Huevas de erizo de mar Portomuiños

Descripción

Huevas de erizo de mar, «caviar de erizo» de las costas gallegas, de extraordinario y auténtico sabor a mar y crustáceo. Las huevas son extraídas a mano, de forma artesanal y se envasan en su estado natural.

Por su intenso sabor a mar, es ideal para elaborar salsas para pescados, sopas, consomés y cremas, pero también untado sobre tostas de pan o como base de platos con huevos tipo revueltos o tortillas ya que es de sabor marino muy intenso y consistencia suave.

El erizo de mar es uno de los platos que mejor puede degustarse sin condimento alguno que altere su sabor, olor y textura marina.

La elaboración de las huevas de erizo de mar es un proceso laborioso que refleja nuestro compromiso con la calidad y la autenticidad. Cada hueva es empacada una a una de manera manual, asegurando que cada conserva sea un tesoro en sí misma.

Como consumir las huevas de erizo de mar

Las posibilidades culinarias que ofrecen las huevas de erizo al natural son tan amplias como deliciosas. Te sugerimos utilizarlas como ingrediente para una sabrosa pasta, donde su sabor intenso y su textura única añadirán una dimensión especial a tus platos, y en general con cualquier plato de origen italiano. Explora nuevas combinaciones y disfruta de las infinitas maneras en que estas huevas pueden realzar tus recetas favoritas.

El maridaje perfecto para las huevas de erizo de mar es un vino Albariño, consiguiendo una experiencia culinaria excepcional. La frescura y los matices afrutados de este vino gallego complementarán a la perfección la intensidad y la profundidad de sabor de las huevas, creando una sinfonía de sabores en tu paladar.